Wijnhuis

Adega da Batalha

Adega da Batalha, gelegen in het hart van de Portugese wijnregio Lisboa, staat synoniem voor vakmanschap, traditie en innovatie.    Adega da Batalha is opgericht in 1959 door enkele kleine wijnboeren met als doel het bundelen van krachten en het maken van wijnen voor de lokale bevolking. Er wordt tot op de dag van vandaag nog steeds enkel gewerkt met druivensoorten kenmerkend voor het wijngebied Lisboa (oud: Estremadura) zoals: baga, castelão, tamarez en fernão pires.

De wijnen van dit wijnhuis staan symbool voor het slagveld dat in Batalha (de letterlijke betekenis is oorlog) plaatsvond tussen de Spanjaarden en de Portugezen. De Portugezen wisten deze te overwinnen ondanks dat zij in grote minderheid waren. De verhalen van de strijdbare mannen worden middels deze wijnen nog steeds verteld.

De druivenstokken die gebruikt worden voor de wijnen van dit wijnhuis staan op kalkhoudende klei die een uitgesproken zuurgraad meegeeft. De oogst vindt handmatig plaats op de vroege ochtenden.