Over het wijnhuis Adega de Penalva

Het wijnhuis Adega de Penalva wordt gerund door Ana en Manuel Bio. Het wijnhuis ligt middenin het Dão gebied. Dit gebied is een van de oudste wijnregio's van Portugal. Het wijngebied ligt vlak onder de bekende Douro vallei. Hier worden o.a. de druiven voor de wereldberoemde Port wijnen verbouwd. De Dão regio is net als de Douro vallei een bergachtig gebied. De regio is vernoemd naar de rivier de Dão. Deze rivier stroomt dwars door de regio. Langs deze rivier liggen de meeste wijngaarden. De hoogste berg van Portugal, de Serra da Estrella, beschermt deze wijnregio tegen kou en regen en zorgt voor een microklimaat die perfect is voor de wijnbouw.