Porttable Port Tawny
WIJNREGIO: Douro
DRUIVENRASSEN: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cão
AROMA’S: In de neus komen aroma’s van rode bessen en rijpe kersen aangevuld met tonen van chocolade, specerijen en een vleugje eikenhout. De smaak is fluweelzacht en harmonieus met een lange, elegante afdronk die een aangename zoetheid achterlaat.
De Porttable Port Tawny is heerlijk als aperitief of bij desserts met fruit en chocolade en rijpe kazen. Serveer hem licht gekoeld op 12-14°C om zijn elegante en verfijnde aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
PRIJS: Op aanvraag
Beschrijving
De Porttable Port Tawny is een elegante en soepele portwijn met een karakteristieke amberkleur en een verfijnde, rijpe smaak. De druiven zijn van een oogstjaar, worden met de hand geplukt, met de voet geplet en op natuurlijke wijze gefermenteerd in stenen lagares waarna de wijn wordt versterkt door de toevoeging van “aguardente”. Daarna rijpt de wijn nog enkelebl jaren op eikenhouten vaten.
Over het wijnhuis
Porttable representeert als merk verschillende wijnhuizen. Voor hun Portwijnen werken ze samen met Quinta d’Alva en Quinta Arribas do Douro van de familie Massa. Deze familie is al meer dan 200 jaar werkzaam in de Douro.
Met een diepgewortelde passie voor vakmanschap combineren zij traditionele productiemethoden met moderne technieken om portwijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren.
De Douro Vallei – De bakermat van portwijn
De Douro Vallei, een UNESCO-werelderfgoed sinds 2001, is een van de oudste wijnregio’s ter wereld en de thuisbasis van de beste portwijnen. Dit unieke terroir, gekenmerkt door steile terrasvormige wijngaarden, een warm mediterraan klimaat en schistbodems, biedt de ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven zoals touriga nacional, touriga franca en tinta roriz. De rivier de Douro speelt een cruciale rol in het microklimaat van de regio en draagt bij aan de rijping en complexiteit van de wijnen.
