Over het wijnhuis Volte Face

De wijnen van VolteFace vertellen het verhaal van wijnmaker Teresa Metelo Dias, die als kind al door de wijngaarden van haar ouders rende en speelde. Nadat deze verkocht waren en zij zich had gestort op de wereld van psycho-analyse, realiseerde zij zich dat haar carrière haar onbewust had weggetrokken van haar andere grote passie: de wereld van de wijnen.

Zodoende begon Teresa in 2012 na de studie Agronomische engineering met het maken van haar eigen symbolische wijnen uit de Alentejo. De wijnen kregen de naam VolteFace, hetgeen 'het andere gezicht' betekent. Iedere druivensoort representeert haar familieleden met hun karaktereigenschappen. Alle druivensoorten waar Teresa mee werkt zijn typerend voor deze wijnregio. De oogst geschiedt handmatig en de intense hitte maakt dat de oogst 's nachts plaatsvindt.

Een typische druivensoort waar Teresa veel mee werkt is de teinturier druif alicante bouchet, die zeer goed gedijt in Alentejo, mede vanwege zijn dikke schil.