Nieuws & blogs

Wijnen uit de zee Een van de nieuwste trends zijn Portugese wijnen uit de zee. Portugese wijnmakers laten hun wijnen 16 meter diep onder de zee rijpen in stalen kisten. Na ruim 12 maanden duiken ze ze weer op en komen prachtige exemplaren tevoorschijn. Door wijnen in de zee te bewaren, maken deze Portugese wijnmakers gebruik van constante temperaturen, beperkte zuurstoftoevoer en de zachte bewegingen van het water. Maar wat is de invloed van de rijping in de zee op de wijnen?

De Douro wijnen worden steeds populairder. Het Douro wijngebied in Portugal staat ook bekend om de indrukwekkende terrassenbouw. Als je er al eens geweest bent dan weet je dat het een adembenemende regio in Portugal is.